В каком участке памяти располагаются ссылочные типы данных?

Ссылочные типы данных в Android (и в Java в целом) располагаются в куче (heap). Куча — это область памяти, где динамически выделяются объекты во время выполнения программы. Ссылки на эти объекты обычно хранятся в стеке (stack), но сами объекты — в куче.