Стандартный ViewModel в Android предназначен для хранения и управления UI-данными в течение жизненного цикла Activity или Fragment, но он не сохраняет состояние после завершения процесса приложения (например, когда система убивает процесс для освобождения памяти).

Чтобы сохранить состояние ViewModel после завершения процесса, нужно использовать дополнительные механизмы сохранения состояния, например:

SavedStateHandle — позволяет сохранять и восстанавливать данные при пересоздании компонента, но не при полном завершении процесса.
Сохранение данных в постоянное хранилище: SharedPreferences, база данных (Room), файлы.

Таким образом, если требуется сохранить состояние ViewModel после завершения процесса, нужно явно сохранять необходимые данные в постоянное хранилище и при создании ViewModel восстанавливать их оттуда.

Пример использования SavedStateHandle в ViewModel:

class MyViewModel(private val state: SavedStateHandle) : ViewModel() {
    var counter: Int
        get() = state.get<Int>("counter") ?: 0
        set(value) = state.set("counter", value)
}

Но повторюсь, SavedStateHandle не сохраняет данные при полном завершении процесса, для этого нужно использовать постоянное хранилище.

Можно ли сохранить состояние ViewModel после завершения процесса приложения?