В чем заключается основной плюс архитектурного паттерна MVVM?

Основной плюс MVVM — это отделение логики представления (UI), что облегчает тестирование и поддержку. ViewModel никак не завязана на конкретное Activity или Fragment, что позволяет тестировать бизнес-логику без необходимости поднимать UI. Также это улучшает переиспользование кода ViewModel между различными представлениями. Двустороннее связывание данных (Data Binding) упрощает синхронизацию UI и данных.