Функции высшего порядка — это функции, которые принимают другие функции в качестве аргументов или возвращают функции как результат. Они широко используются для повышения гибкости и переиспользуемости кода.

Например, в Kotlin для Android можно использовать функцию высшего порядка для обработки кликов:

fun setOnClickListener(action: () -> Unit) {
    // вызов переданной функции при клике
    action()
}

// Использование:
setOnClickListener {
    println("Кнопка нажата")
}

Это позволяет передавать поведение как параметр, что упрощает код и делает его более выразительным.

Объясните, что такое функции высшего порядка и как они применяются в программировании.