Как правильно изменить значение ConfigMap так, чтобы сервис это увидел?

Чтобы изменить значение ConfigMap и чтобы сервис увидел эти изменения, нужно:

1. Обновить ConfigMap с помощью команды kubectl apply -f configmap.yaml или kubectl edit configmap <имя>.
2. Если сервис использует ConfigMap как переменные окружения, то для применения изменений нужно перезапустить поды, так как переменные окружения читаются только при старте контейнера.
3. Если ConfigMap монтируется как volume, то изменения в файлах внутри volume обычно видны сразу, но приложение должно уметь отслеживать изменения и перезагружать конфигурацию без рестарта.

Пример перезапуска пода:

kubectl rollout restart deployment/<имя-деплоймента>

Таким образом, чтобы сервис увидел обновления ConfigMap, чаще всего требуется перезапуск пода или деплоймента.