Когда-нибудь использовал сеточную верстку (grid system, grid design)? Если да, то какая из них тебе больше всего нравится?

Да, использовал.

Предпочитаю использовать CSS Grid Layout.

Основные причины:

• Нативность. Это стандартная спецификация CSS, не требующая сторонних библиотек.
• Гибкость. Позволяет создавать сложные двумерные макеты (строки и столбцы) с большой точностью и контролем над размещением элементов.
• Отзывчивость. Легко адаптируется под разные размеры экранов, используя @media запросы и такие единицы измерения как fr.
• Чистота кода. В сравнении с блочной моделью, Grid often simplifies the markup, reducing the need for extra wrapper elements.

Пример базового использования:

css