Можно ли перегрузить операторы new и delete в C++?

Да, можно.

В C++ операторы new и delete можно перегрузить для конкретного класса или глобально. Перегрузка позволяет изменить поведение выделения и освобождения памяти.

Перегрузка для конкретного класса:

Это достигается путем определения функций-членов operator new, operator new[], operator delete, operator delete[] в классе.

cpp

Перегрузка глобально:

Это достигается путем определения не-членов функций operator new, operator new[], operator delete, operator delete[] в глобальной области видимости.

cpp