Для хранения дат с учётом локального часового пояса пользователя рекомендуется сохранять время в формате UTC и отдельно хранить информацию о часовом поясе пользователя (например, в виде IANA timezone, например "Europe/Moscow"). Это позволяет однозначно интерпретировать время и корректно отображать его в локальном часовом поясе.

Пример подхода:

В базе хранить дату и время в UTC (например, в формате ISO 8601 с суффиксом Z).
Хранить идентификатор часового пояса пользователя (например, "Europe/Moscow" или смещение +03:00).

При отображении времени на клиенте или в отчётах использовать эту информацию для конвертации UTC в локальное время пользователя с учётом перехода на летнее/зимнее время и других особенностей часового пояса.

Как организовать хранение дат, если нам нужно знать время в локальном часовом поясе пользователя?