Существует несколько способов изменить символ в коммите:

Изменение последнего коммита (еще не отправленного):

Можно использовать команду git commit --amend. Это позволяет изменить сообщение последнего коммита или добавить/удалить файлы.
```
# Изменить сообщение последнего коммита
git commit --amend -m "Новое сообщение коммита с другим символом"
```
После выполнения этой команды откроется текстовый редактор, где можно отредактировать сообщение коммита.
Изменение более старых коммитов (использование интерактивного ребэйза):

Этот способ более сложный, но позволяет изменять любой коммит в истории. Использование этой команды переписывает историю, поэтому не рекомендуется делать это с коммитами, которые уже были отправлены в общий репозиторий, над которым работают другие люди.
```
# Начать интерактивный ребэйз с коммита перед тем, который нужно изменить
git rebase -i HEAD~N  # где N - количество коммитов назад от HEAD
```
После выполнения этой команды откроется текстовый редактор с списком последних N коммитов. Найдите коммит, который хотите изменить, и замените слово pick перед ним на reword (или r).

Сохраните и закройте редактор. Затем Git поочередно предложит изменить сообщение каждого коммита, отмеченного как reword.

Пример содержимого редактора для интерактивного ребэйза:
```
pick a1b2c3d Коммит 1: Исходное сообщение
pick e4f5g6h Коммит 2: Еще одно сообщение
pick i7j8k9l Коммит 3: Коммит, который нужно изменить
```
Меняем на:
```
pick a1b2c3d Коммит 1: Исходное сообщение
pick e4f5g6h Коммит 2: Еще одно сообщение
reword i7j8k9l Коммит 3: Коммит, который нужно изменить
```
После сохранения, Git остановится на третьем коммите и предложит изменить его сообщение.
Использование git filter-branch (для более сложных преобразований):

Этот метод более мощный, но требует осторожности. Он позволяет переписывать историю, применяя скрипт к каждому коммиту. Его можно использовать для массового изменения символов в сообщениях коммитов.
```
# Пример использования filter-branch для замены символа '_' на '-' в сообщениях коммитов
git filter-branch --msg-filter 'sed "s/_/-/"' -- --all
```
Это переписывает историю всех веток. Используйте с крайней осторожностью!

Важное замечание: Изменение истории коммитов, которые уже были отправлены в общий репозиторий, может вызвать проблемы у других разработчиков. Им придется синхронизировать свои локальные репозитории с измененной историей, что может потребовать принудительного извлечения (git pull --rebase или git fetch && git reset --hard origin/branch).

Если коммит уже отправлен, рекомендуется отслеживать изменения в новом коммите, делая новый коммит с исправлением, а не переписывая историю.

Как изменить символ в коммите?