В моём опыте WireMock использовался для имитации внешних HTTP-сервисов при автоматизированном тестировании.

Поднимали WireMock обычно как standalone-сервер или встраивали в тесты через библиотеку. Например, запускали WireMockServer в тестах на Java:

WireMockServer wireMockServer = new WireMockServer(options().port(8080));
wireMockServer.start();

wireMockServer.stubFor(get(urlEqualTo("/api/data"))
    .willReturn(aResponse()
        .withStatus(200)
        .withHeader("Content-Type", "application/json")
        .withBody("{\"key\":\"value\"}")));

// тестируемый код обращается к http://localhost:8080/api/data

wireMockServer.stop();

Использовали WireMock для:

изоляции тестов от реальных сервисов,
проверки обработки различных ответов (успешных, ошибок, таймаутов),
настройки сценариев с разными ответами для разных запросов.

Это позволяло повысить стабильность и скорость тестов, а также покрыть кейсы, которые сложно воспроизвести с реальными сервисами.

Можете подробнее рассказать о своём опыте с WireMock: как поднимали и использовали?