Метод OPTIONS используется для определения доступных методов и других параметризованных опций для веб-ресурса или сервера, не требуя какого-либо особого действия или доступа к ресурсу самим запросом. Это часть механизма CORS (Cross-Origin Resource Sharing).
Когда веб-страница пытается сделать запрос к ресурсу на другом домене (кросс-источниковый запрос), браузер может отправить предварительный (preflight) запрос с методом OPTIONS. Этот запрос содержит заголовки вроде Access-Control-Request-Method и Access-Control-Request-Headers, которые указывают, какой HTTP-метод и какие заголовки будут использоваться в фактическом запросе.
Сервер, получивший OPTIONS-запрос, может ответить заголовками Access-Control-Allow-Origin, Access-Control-Allow-Methods, Access-Control-Allow-Headers и Access-Control-Max-Age, чтобы сообщить браузеру, разрешен ли фактический запрос и какие методы/заголовки допустимы.
Если сервер разрешает запрос, браузер переходит к выполнению фактического запроса (GET, POST и т.д.). Если нет, запрос блокируется браузером, и фактический запрос не отправляется, тем самым защищая сервер от несанкционированных кросс-источниковых запросов.
OPTIONS-запрос отправляется не перед каждым GET/POST запросом, а только перед определенными типами кросс-источниковых запросов, которые считаются "не-простыми" (non-simple). Простые запросы (например, GET или POST с определенными типами контента и без пользовательских заголовков) отправляются без предварительного OPTIONS-запроса.
pythonВ общем, это механизм безопасности для контроля доступа к ресурсам при кросс-источниковых запросах, позволяющий серверу определить до отправки основного запроса, намерен ли браузер выполнить разрешенные действия.