Можно ли осуществлять управление транзакциями через код в рамках Spring Framework?

Да, в Spring Framework можно управлять транзакциями программно, то есть через код. Для этого используется интерфейс PlatformTransactionManager и класс TransactionTemplate.

Пример программного управления транзакцией:

@Autowired
private PlatformTransactionManager transactionManager;

public void doInTransaction() {
    TransactionTemplate template = new TransactionTemplate(transactionManager);
    template.execute(status -> {
        // бизнес-логика, которая должна выполняться в транзакции
        // при возникновении исключения транзакция откатится
        return null;
    });
}

Такой подход позволяет более гибко управлять транзакциями по сравнению с декларативным (аннотация @Transactional), например, задавать поведение отката или управлять вложенными транзакциями.