Можно ли определить исходные данные, по которым был сформирован определённый хеш?

Определить исходные данные по заданному хешу, как правило, невозможно. Хеш-функции (например, SHA-256, MD5) предназначены для одностороннего преобразования данных: они преобразуют входные данные в фиксированную длину хеша, но не позволяют однозначно восстановить исходные данные.

Это связано с тем, что хеш — это сжатое представление, и множество различных входных данных может давать одинаковый хеш (коллизии). Поэтому обратное преобразование (из хеша в исходные данные) не реализуемо на практике.

Если нужно проверить, соответствуют ли данные хешу, обычно сравнивают хеш от предполагаемых данных с заданным хешем.