В какую систему или место обычно отправляются лог-файлы в рабочем (продакшн) окружении?

В продакшн окружении лог-файлы обычно отправляются в централизованные системы логирования, такие как ELK Stack (Elasticsearch, Logstash, Kibana), Graylog, Splunk или облачные сервисы вроде AWS CloudWatch, Google Cloud Logging. Это позволяет собирать, хранить и анализировать логи с разных сервисов в одном месте, облегчая мониторинг и отладку.

Пример: приложение на Java может отправлять логи через Logback или Log4j2 в Logstash, который затем индексирует их в Elasticsearch для последующего анализа в Kibana.