Горячие (hot) и холодные (cold) потоки — это концепции в реактивном программировании, описывающие поведение источника данных относительно подписчиков.

Холодные потоки (cold) — это потоки, которые начинают генерировать данные только после подписки. Каждый подписчик получает полный поток данных с самого начала. Пример — поток, который при подписке начинает читать файл или делать запрос к API.
Горячие потоки (hot) — это потоки, которые генерируют данные независимо от наличия подписчиков. Подписчик получает данные с момента подписки, пропуская уже сгенерированные ранее значения. Пример — поток событий мыши или данных с датчика, который постоянно вещает.

Таким образом, главное отличие в том, когда начинается генерация данных и что получает подписчик: холодный поток — с начала, горячий — с текущего момента.

Пример на RxJava:

Observable<Long> cold = Observable.interval(1, TimeUnit.SECONDS);
// каждый подписчик получает значения с 0,1,2...

ConnectableObservable<Long> hot = cold.publish();
hot.connect();
// hot начинает генерировать значения сразу, подписчики получают текущие значения

В чём отличие горячих (hot) потоков от холодных (cold) в реактивном программировании?