Почему в некоторых интерфейсах не определяют методов?

Такие интерфейсы называются маркерными (marker interfaces). Они не содержат методов, а служат для аннотирования классов, указывая компилятору или JVM на определенные свойства или семантику класса.

Примеры:

• java.io.Serializable: Помечает класс как сериализуемый.
• java.lang.Cloneable: Указывает на возможность клонирования объекта.
• java.util.RandomAccess: Оптимизирует произвольный доступ к элементам списка.

Преимущества:

• Семантика: Явно обозначают намерение разработчика относительно класса.
• Полиморфизм: Позволяют использовать полиморфные вызовы, работая с группой классов, реализующих один маркерный интерфейс.
• Аннотирование: Могут использоваться для предоставления дополнительной информации инструментам (например, фреймворкам, ORM).

Альтернативы (в зависимости от контекста):

• Аннотации (@interface).
• Абстрактные классы.

Маркерные интерфейсы предпочтительны, когда нужно обозначить атрибут класса без добавления поведения.