Все ли типы данных или структуры данных используют механизм Copy-on-Write, и в каких случаях он применяется?

Механизм Copy-on-Write (COW) не применяется ко всем типам или структурам данных. В iOS и Swift он используется преимущественно для оптимизации работы с коллекциями и некоторыми структурами данных, которые являются value type (например, Array, Dictionary, Set).

Идея COW в том, что при копировании структуры данных фактически не создаётся новая копия сразу, а создаётся ссылка на общий буфер. Копирование реальных данных происходит только при попытке изменить копию (то есть при записи), что экономит память и повышает производительность.

Пример: если у вас есть массив, и вы присваиваете его другой переменной, обе переменные будут ссылаться на один и тот же буфер. При изменении одного массива происходит копирование данных, чтобы изменения не затронули другой.

Не все типы данных используют COW. Например, классы в Swift — ссылочные типы — не используют этот механизм, так как они передаются по ссылке и изменения отражаются на всех ссылках. Примитивные типы (Int, Double и т.п.) копируются напрямую без COW.

Таким образом, COW применяется для value types с потенциально большими данными, где копирование может быть дорогим, и где важно оптимизировать производительность и использование памяти.