Как можно создать слабую ссылку на поле, которое является протоколом?

Можно использовать ключевые слова weak или unowned перед объявлением поля протокольного типа.

swift

Важно отметить, что протокол должен быть ограничен классами (: AnyObject), чтобы можно было использовать слабую или несобственную ссылку. Это гарантирует, что тип, реализующий протокол, является ссылочным типом, а не типом значения.

Для поля протокольного типа weak применяется в том случае, когда объект, на который ссылается поле, может быть освобожден раньше, чем объект, содержащий эту ссылку. Если объект, на который ссылается поле, освобождается, поле автоматически становится nil.

unowned применяется, когда вы уверены, что объект, на который ссылается поле, всегда имеет тот же или более длительный жизненный цикл, чем объект, содержащий эту ссылку. Использование unowned безопасно только в том случае, если вы гарантируете отсутствие циклических ссылок и уверены, что объект, на который указывает поле, всегда валиден. Если объект освобождается, а вы пытаетесь получить к нему доступ через unowned ссылку, произойдет крэш.

В большинстве случаев для делегатов и других подобных паттернов используется weak.