Что мешает использовать перегрузку методов, различающихся только типом возвращаемого результата?

Перегрузка методов, различающихся только типом возвращаемого значения, невозможна, потому что компилятор не может однозначно определить, какой метод вызвать, основываясь только на типе возвращаемого результата. При вызове метода компилятор смотрит на имя метода и типы параметров, но не на тип возвращаемого значения.

Например, если есть два метода:

func getValue() -> Int { ... }
func getValue() -> String { ... }

При вызове getValue() компилятор не сможет понять, какую версию вызвать, так как сигнатура методов совпадает по имени и параметрам (их нет), а различие только в типе возвращаемого значения.

Поэтому для перегрузки методов необходимо различать их по количеству или типам параметров, а не по типу возвращаемого значения.