На каком этапе жизненного цикла происходит создание и настройка view в UIViewController?

Создание и настройка view в UIViewController происходит в методе жизненного цикла loadView() и viewDidLoad().

• В loadView() обычно создаётся и инициализируется корневой view контроллера, если не используется storyboard или xib.
• В viewDidLoad() происходит дополнительная настройка view после его загрузки, например, добавление подвидов, установка свойств, настройка данных.

Пример:

override func loadView() {
    self.view = UIView()
    self.view.backgroundColor = .white
}

override func viewDidLoad() {
    super.viewDidLoad()
    // Настройка subviews
}