Каким образом можно отключить или сбросить кэш в системе?

В Go кэш обычно реализуется на уровне приложения или через сторонние библиотеки (например, groupcache, ristretto и др.). Чтобы отключить кэш, можно просто не использовать кэширование или не вызывать методы сохранения/чтения из кэша.

Для сброса кэша обычно реализуют метод очистки, который очищает внутренние структуры данных, например:

cache := make(map[string]string)

func ClearCache() {
    cache = make(map[string]string) // просто создаём новую пустую мапу
}

Если используется сторонняя библиотека, то у неё обычно есть методы Clear(), Reset() или аналогичные для сброса.

Также можно контролировать время жизни кэшированных данных (TTL), чтобы кэш автоматически обновлялся.