Чаще всего использую normalize.css как базу. Он приводит стили элементов к единому, более предсказуемому виду во всех браузерах, сохраняя при этом полезные стили по умолчанию.
cssИногда добавляю свой маленький ресет или набор базовых стилей поверх normalize.css для специфичных задач или обнуления отступов и полей у некоторых элементов.
cssВыбор конкретного подхода зависит от требований проекта и используемого фреймворка. Normalize.css - хороший компромисс между полным ресетом и стилями по умолчанию.