Миграции баз данных без даунтайма достигаются за счёт поэтапного и аккуратного внесения изменений, чтобы не блокировать работу приложения. Основные подходы:

Backward-compatible изменения: сначала добавляют новые колонки или таблицы, которые не влияют на текущий код.
Двойное чтение/запись: приложение одновременно читает и пишет данные в старую и новую структуру, чтобы обеспечить консистентность.
Фаза переключения: после проверки, что новая схема работает корректно, переключают приложение на использование новых данных.
Удаление устаревших элементов: после успешного перехода удаляют старые колонки или таблицы.

Пример: если нужно добавить новое поле, сначала добавляют колонку с дефолтным значением, затем обновляют код, чтобы он писал и читал из нового поля, после чего старое поле можно удалить.

Также используют инструменты миграций с поддержкой транзакций и скриптов, которые позволяют откатывать изменения при ошибках.

Как делали миграции баз данных без даунтайма?