Причин, почему приложение с базой данных работает хорошо в одной среде и деградирует в другой, может быть несколько:

Различия в конфигурации среды: настройки подключения к БД, параметры пула соединений, таймауты, версии драйверов.
Различия в инфраструктуре: сеть, пропускная способность, задержки, нагрузка на сервер БД.
Версии СУБД или схемы базы: в одной среде может быть обновленная схема или индекс, в другой — нет.
Проблемы с ресурсами: в деградирующей среде может не хватать памяти, CPU, или есть ограничения по I/O.
Отличия в настройках безопасности: например, разные политики аутентификации или шифрования.

Для диагностики стоит сравнить конфигурации, логи, метрики производительности, провести профилирование запросов и проверить сетевые параметры между средами.

Приложение с БД — работает в одной среде, деградирует в другой. Почему?