Были ли у вас случаи использования индексирования в реальных проектах?

Да, индексирование в C# часто используется для удобного доступа к элементам коллекций или объектов, которые логически представляют собой набор данных.

Например, можно определить индексатор в классе, чтобы обращаться к элементам по индексу, как к массиву:

class WeekDays
{
    private string[] days = {"Понедельник", "Вторник", "Среда", "Четверг", "Пятница"};

    public string this[int index]
    {
        get { return days[index]; }
        set { days[index] = value; }
    }
}

var week = new WeekDays();
Console.WriteLine(week[1]); // Выведет "Вторник"

Такой подход упрощает работу с объектами, которые логически ведут себя как коллекции, и улучшает читаемость кода.