Можете объяснить, что подразумевается под топиком в системе Kafka?

В Apache Kafka топик — это логическая категория или канал, в который публикуются сообщения. Топик представляет собой последовательность записей (сообщений), которые упорядочены и сохраняются в течение некоторого времени. Продюсеры отправляют сообщения в топик, а консьюмеры читают их из топика. Топики разбиты на партиции, что позволяет масштабировать обработку и обеспечивает параллелизм. Каждое сообщение в партиции имеет уникальный смещённый индекс (offset), по которому консьюмеры ориентируются при чтении.