Для ведения технической документации обычно используют специализированные инструменты и форматы, которые обеспечивают удобство написания, хранения и совместной работы. Среди популярных вариантов:

Markdown — простой и широко используемый формат, который легко интегрируется с системами контроля версий (Git).
Confluence — корпоративный wiki-инструмент для совместной работы и хранения документации.
GitHub/GitLab Wiki — встроенные возможности для документации в репозиториях.
Документация в формате OpenAPI (для API).

В 1С-разработке часто используют внутренние средства платформы для описания объектов и бизнес-процессов, а также внешние инструменты для общей документации проекта.

Пример: ведение документации в Markdown в репозитории проекта, где описаны архитектура, инструкции по развертыванию и описание бизнес-логики.

В чём ведёте техническую документацию?