У элемента справочника есть уникальный идентификатор — Ссылка (Reference), который является объектом типа "СправочникСсылка" и используется для однозначной идентификации элемента в базе данных. У записи регистра такого уникального ссылочного идентификатора нет, так как записи регистра обычно идентифицируются по набору измерений и реквизитов.

Кроме того, у элемента справочника есть такие свойства, как:

Возможность иметь реквизиты и табличные части
Возможность быть объектом метаданных с поддержкой бизнес-логики

Записи регистра — это просто строки данных, которые хранят информацию для аналитики и учёта, и не обладают ссылочным типом и объектной логикой, присущей элементам справочника.

Что есть у элемента справочника, чего нет у записи регистра?