Для iOS нативным языком разработки традиционно является Swift (или Objective-C в более старых проектах). Для Android — Java или Kotlin.

На большинстве современных проектов для iOS используют Swift, так как это официальный язык от Apple с хорошей поддержкой и современными возможностями.

Для Android предпочтителен Kotlin, так как он более современный и удобный по сравнению с Java, хотя Java всё ещё широко используется.

Пример:

iOS: Swift
Android: Kotlin

Какой нативный язык разработки использовался для iOS и Android на вашем предыдущем проекте?