Этот вопрос относится к личной информации и зависит от конкретного человека. Обычно на собеседовании рекомендуется отвечать честно, указывая реальный срок работы в текущей организации. Например:

"Я работаю в текущей компании уже 2 года."
"С момента окончания университета, то есть около 6 месяцев."

Если вопрос задаётся в техническом интервью, можно кратко ответить и перейти к обсуждению профессионального опыта.

Как долго вы уже работаете в текущей организации?