Этот вопрос не относится к технической части программирования и обычно задаётся для понимания личности кандидата и его баланса между работой и личной жизнью.

Можно ответить честно, упомянув свои увлечения, например:

Чтение технической литературы или художественной литературы.
Занятия спортом, бег, йога.
Хобби, связанные с технологиями, например, разработка личных проектов.
Музыка, рисование, путешествия.

Такой ответ помогает показать вашу разносторонность и умение организовывать время вне работы.

У вас есть какие-либо увлечения или хобби вне работы?