Может ли один процесс иметь информацию о действиях другого процесса в системе?

В общем случае один процесс не может напрямую получить информацию о действиях другого процесса из-за изоляции процессов в операционной системе.

Однако существуют способы обмена информацией между процессами (IPC — inter-process communication), например:

• Использование общих ресурсов (файлы, базы данных).
• Сокеты или каналы (pipes).
• Сигналы или специальные системные вызовы.

В Node.js можно реализовать обмен сообщениями между процессами через child_process или worker_threads.

Если процессы не связаны явно, то один процесс не имеет доступа к внутреннему состоянию другого, кроме как через системные средства мониторинга (например, чтение логов, использование API ОС для получения статистики).

Таким образом, чтобы один процесс мог знать о действиях другого, нужно специально организовать обмен данными или использовать механизмы ОС.