Где осуществляется мониторинг и отслеживание выполненных задач?

В iOS мониторинг и отслеживание выполненных задач обычно осуществляется с помощью классов из Grand Central Dispatch (GCD) и OperationQueue.

• DispatchGroup позволяет группировать несколько асинхронных задач и отслеживать их завершение.
• OperationQueue и Operation предоставляют более высокий уровень абстракции, где можно отслеживать состояние операций через свойства isFinished, isExecuting и использовать делегаты или KVO.

Например, с DispatchGroup можно выполнить код после завершения всех задач:

group.enter()
DispatchQueue.global().async {
    // задача
    group.leave()
}
group.notify(queue: .main) {
    // код после завершения всех задач
}