Каким образом система определяет, какую View выбрал пользователь при взаимодействии?

Система iOS определяет выбранную пользователем View с помощью механизма hit-testing. Когда пользователь касается экрана, система начинает с корневого UIView и рекурсивно проверяет, какая из вложенных View содержит точку касания. Для этого вызывается метод hitTest(_:with:), который проверяет, находится ли точка внутри границ View и не скрыта ли она. В итоге возвращается самая глубокая видимая View, которая содержит точку касания и готова обработать событие.