Делегаты в C# — это типы, которые представляют ссылки на методы с определенной сигнатурой. Они позволяют вызывать методы косвенно, передавать их как параметры и реализовывать обратные вызовы.

Основные моменты:

Делегат определяет сигнатуру метода (типы параметров и возвращаемое значение).
Можно присвоить делегату любой метод с подходящей сигнатурой.
Позволяют реализовывать события и паттерн наблюдатель.

Пример:

public delegate void Notify(string message);

public class Process
{
    public Notify OnCompleted;

    public void Start()
    {
        // ... работа
        OnCompleted?.Invoke("Процесс завершен");
    }
}

Здесь делегат Notify используется для уведомления о завершении процесса.

Объясните назначение и работу делегатов в контексте программирования на C#.