Какие функции или техники используются для определения и обработки события нажатия пользователя на экран?

В iOS для обработки нажатия пользователя на экран обычно используются следующие техники:

• UITapGestureRecognizer — распознаёт одиночные или множественные нажатия на UIView.
• Переопределение метода touchesBegan(_:with:) и других методов из UIResponder для более низкоуровневой обработки касаний.

Пример использования UITapGestureRecognizer:

let tapGesture = UITapGestureRecognizer(target: self, action: #selector(handleTap))
someView.addGestureRecognizer(tapGesture)

@objc func handleTap() {
    print("Экран был нажат")
}

Этот подход удобен для добавления обработки нажатий без необходимости переопределять методы UIResponder.