К какой группе (мутабельные/иммутабельные) относится интерфейс в Go?

В Go интерфейс — это тип, который описывает набор методов, но сам по себе он не содержит данных. Интерфейс в Go является иммутабельным в том смысле, что после создания интерфейсного значения нельзя изменить набор методов, которые он описывает. Однако интерфейсное значение может содержать указатель на изменяемый объект, и через методы интерфейса можно изменять внутреннее состояние этого объекта.

Таким образом, интерфейс как тип — иммутабелен, но объекты, которые он описывает, могут быть мутабельными.