Что будет с Redis и клиентами, если Redis заполнен и политики вытеснения отключены?

Если Redis заполнен до максимального объёма памяти и политики вытеснения (eviction policies) отключены (то есть настроено maxmemory-policy noeviction), то Redis перестанет принимать команды, которые требуют выделения дополнительной памяти.

В этом состоянии:

• Redis будет возвращать ошибку клиентам при попытке записать новые данные (например, SET, HSET и т.п.).
• Клиенты, пытающиеся выполнить такие операции, получат ошибку "OOM command not allowed when used memory > 'maxmemory'".
• Операции чтения (GET и подобные) продолжат работать нормально.

Таким образом, Redis не будет автоматически удалять старые ключи, и приложение должно самостоятельно обрабатывать ошибки записи и предпринимать меры (например, очищать кэш или увеличивать лимит памяти).