Houve casos em que os dados foram atualizados, mas a exibição visual dessas mudanças não ocorreu?

Sim, essa situação já aconteceu. Geralmente, isso ocorre quando os dados são atualizados no modelo ou na base de dados, mas a interface do usuário não recebe a notificação das alterações e não é redesenhada.

As causas podem ser várias:

• O método de atualização da interface do usuário não foi chamado, por exemplo, notifyDataSetChanged() nos adaptadores do RecyclerView.
• Uso de um padrão inadequado para atualizar os dados, por exemplo, ausência de observadores (Observers) ou LiveData.
• A atualização dos dados ocorre em segundo plano, mas não na thread principal, fazendo com que a interface do usuário não seja atualizada.

Para evitar isso, é importante:

• Utilizar padrões arquiteturais (MVVM, MVP) com componentes reativos.
• Garantir que a atualização da interface do usuário seja feita na thread principal.
• Nos adaptadores do RecyclerView, chamar os métodos de notificação de mudanças nos dados.

Exemplo para RecyclerView:

myAdapter.setData(newDataList);
myAdapter.notifyDataSetChanged();

Isso garante que a exibição visual corresponda aos dados atuais.