Peut-on éviter les appels aux méthodes onPause() et onStop() dans le cycle de vie d'une Activity?

Non. Les méthodes onPause() et onStop() font partie du cycle de vie de Activity et seront appelées par le système dans des situations appropriées (par exemple, lorsqu'une autre Activity passe au premier plan ou lorsque Activity devient invisible). Leur appel ne peut pas être évité, car ils sont essentiels pour gérer l'état de l'application et libérer des ressources.