¿En qué orden se añaden las vistas apiladas (subviews) al llamar al método addSubview?

Las vistas se añaden sobre todas las vistas hijas existentes en el mismo orden en que se llamó a addSubview. Por lo tanto, la última vista añadida será la más superior en la jerarquía de vistas hijas de este UIView.

Visualmente, esto significa que la última vista añadida cubrirá a las anteriores si sus marcos se superponen.

Ejemplo de adición de vistas:

// Crear vista principal
let parentView = UIView(frame: CGRect(x: 0, y: 0, width: 200, height: 200))
parentView.backgroundColor = .lightGray

// Crear primera vista
let firstView = UIView(frame: CGRect(x: 20, y: 20, width: 100, height: 100))
firstView.backgroundColor = .red

// Crear segunda vista
let secondView = UIView(frame: CGRect(x: 50, y: 50, width: 100, height: 100))
secondView.backgroundColor = .blue

// Añadir la primera vista. Será la primera en subviews
parentView.addSubview(firstView)

// Añadir la segunda vista. Será la segunda en subviews y estará encima de la primera
parentView.addSubview(secondView)

// Ahora parentView.subviews contendrá [firstView, secondView]

El orden en el array subviews de la vista principal refleja el orden de apilamiento en el eje Z. El primer elemento del array está en la parte más baja, y el último en la parte superior.