¿Qué codificación utiliza la interfaz CharSequence en Java?

La interfaz CharSequence en Java no define una codificación específica, ya que representa una secuencia de caracteres (char), y en Java los caracteres se almacenan en formato UTF-16.

Es decir, CharSequence trabaja con caracteres en forma de valores de 16 bits que corresponden a UTF-16. Esto significa que cualquier implementación de CharSequence (por ejemplo, String, StringBuilder) utiliza UTF-16 para representar los caracteres.

Ejemplo:

CharSequence cs = "Ejemplo";
for (int i = 0; i < cs.length(); i++) {
    char c = cs.charAt(i);
    System.out.println(c);
}

Aquí, cada carácter es una unidad de código UTF-16.