¿Cambiará la cantidad de memoria de la pila o del montón si se crean varios hilos en la aplicación?

Cambiará.

• Pila: Cuando se crea un nuevo hilo, se crea una pila independiente para ese hilo. Cada hilo tiene su propia pila para almacenar variables locales, parámetros de métodos y direcciones de retorno.
• Montón: El montón es compartido por todos los hilos en la aplicación. Los objetos creados en cualquier hilo usando new se asignan en el montón y están disponibles para todos los hilos (considerando las reglas de visibilidad y sincronización). La creación de un nuevo hilo en sí no afecta el tamaño del montón, pero la actividad de los hilos puede llevar a asignar y liberar memoria en el montón.

En resumen: El tamaño de la pila aumenta con cada nuevo hilo, y el tamaño del montón puede cambiar dependiendo de qué objetos se creen y usen en los hilos.