¿En qué método realizamos tareas en IntentService?

Las tareas en IntentService se realizan en el método onHandleIntent(Intent intent). Este método se llama en un hilo de trabajo separado, lo que permite realizar operaciones prolongadas de forma asíncrona sin bloquear el hilo principal de la interfaz de usuario. Toda la lógica de procesamiento del Intent pasado debe implementarse aquí.