Что происходит при перемещении объекта типа std::string в C++?

При перемещении std::string происходит перенос владения ресурсом (памятью) из исходного объекта в целевой. Вместо копирования содержимого строки (символов), копируется только указатель на буфер, его размер и емкость. Исходный объект при этом приводится в валидное, но неопределенное состояние (как правило, указатель становится нулевым, размер и емкость обнуляются), что предотвращает двойное освобождение памяти. Это существенно быстрее, чем полное копирование, особенно для длинных строк.

cpp

Перемещающий конструктор или оператор присваивания:

• Присваивает указатель на буфер целевому объекту.
• Присваивает размер и емкость целевому объекту.
• Устанавливает указатель на буфер исходного объекта в nullptr.
• Устанавливает размер и емкость исходного объекта в 0.

Это реализуется благодаря семантике перемещения (rvalue-ссылки и специальные конструкторы/операторы).