Como gravar dados num ficheiro que ainda não existe usando o terminal?

# Criar um arquivo vazio "filename.txt" ou limpar um existente
> filename.txt

# Escrever "linha de texto" no arquivo "filename.txt". Se o arquivo não existir, será criado.
# Se o arquivo existir, seu conteúdo será sobrescrito.
echo "linha de texto" > filename.txt

# Adicionar "linha de texto" ao final do arquivo "filename.txt". Se o arquivo não existir, será criado.
echo "linha de texto" >> filename.txt

# Escrever o conteúdo do arquivo "input.txt" no arquivo "output.txt". Se "output.txt" não existir, será criado.
# Se "output.txt" existir, seu conteúdo será sobrescrito.
cat input.txt > output.txt

# Escrever o conteúdo do arquivo "input.txt" ao final do arquivo "output.txt". Se "output.txt" não existir, será criado.
cat input.txt >> output.txt