Como será exibida na imagem final do Docker a presença de vários Dockerfile com diferentes quantidades de instruções?

Na imagem final do Docker, haverá apenas um Dockerfile, que você especificará ao construir a imagem. A presença de vários Dockerfile no projeto não afeta diretamente o conteúdo da imagem — o Docker usa apenas aquele que você indicar no comando docker build.

Se no projeto houver vários Dockerfile com diferentes instruções, cada um deles criará sua própria imagem durante a construção, com seu conjunto correspondente de camadas e conteúdo. As imagens não são combinadas automaticamente.

Exemplo:

docker build -f Dockerfile.dev -t myapp:dev .
docker build -f Dockerfile.prod -t myapp:prod .

No final, você terá duas imagens diferentes myapp:dev e myapp:prod, cada uma com suas instruções do Dockerfile correspondente.