É possível que o próprio programa continue a funcionar enquanto uma das suas atividades foi concluída pelo sistema?

Да, в Android приложение может продолжать работу, даже если одна из его активностей была завершена системой. Активности — это лишь один из компонентов приложения. Если система уничтожает активность (например, из-за нехватки памяти), другие компоненты, такие как сервисы или другие активности, могут продолжать работать.

Например, если у вас запущен фоновый сервис, он будет работать независимо от того, уничтожена ли текущая активность. Также приложение может быть в состоянии, когда активность уничтожена, но процесс приложения всё ещё жив, и другие компоненты могут выполнять задачи.