Qual função no ViewModel inicia a atualização da exibição na interface do usuário?

No ViewModel, geralmente é utilizado um objeto LiveData ou StateFlow para atualizar a interface do utilizador. Para iniciar a atualização da visualização, o ViewModel altera o valor no LiveData através do método setValue() (se estiver na thread principal) ou postValue() (se de uma thread de background).

Exemplo com LiveData:

private val _data = MutableLiveData<String>()
val data: LiveData<String> = _data

fun updateData(newValue: String) {
    _data.value = newValue // inicia a atualização da UI se a View estiver inscrita em data
}

Assim, a função que altera o valor do LiveData ou do StateFlow no ViewModel inicia a atualização da UI, pois a View (Activity/Fragment) observa esses dados e reage às mudanças.