Por que não criamos uma string usando o construtor new String()?

Criar uma string usando new String() sempre cria um novo objeto String no heap, mesmo que uma string com esse valor já exista no String Pool.

Por outro lado, literais de string (por exemplo, "olá") são colocados no String Pool. Se uma string com esse valor já existir no String Pool, o objeto existente é usado. Usar literais permite que a JVM otimize o uso de memória.

Assim, new String() leva a um consumo excessivo de memória e pode diminuir o desempenho devido à criação de objetos desnecessários. Preferimos usar literais de string ou outros métodos de criação de strings (como String.valueOf()) para economizar recursos.

// Não recomendado. Sempre cria um novo objeto no heap.
String str1 = new String("olá");

// Recomendado. Usa o String Pool, pode usar um objeto existente.
String str2 = "olá";

// O resultado da comparação pode ser diferente
System.out.println(str1 == str2); // Geralmente false, pois são objetos diferentes